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第1题
GB1351-2008《小麦》中规定,种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,硬度指数不低于60的小麦为()。
A.硬质白小麦
B.软质白小麦
C.硬质红小麦
D.软质红小麦
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第2题
按GB1351-2008规定,种皮为深红色或红褐色的麦粒为95%,硬度为42,则该小麦为()。
A.白色硬质小麦
B.红色软质小麦
C.红色硬质小麦
D.混合小麦
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第3题
GB1351-2008《小麦》中规定:硬度指数≥ 60的小麦为()。
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第4题
按麦粒的皮色,小麦分为白麦和()两种。
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第5题
低筋面粉是用软白色小麦磨制而成,蛋白质含量低,面筋质湿重不低于()%,水分不超过12.5%。
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第6题
低筋面粉是用软白色小麦磨制而成,蛋白质含量低,面筋质湿重不低于()%,水分不超过12.5%。
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第7题
用白种皮植株的花粉给黑种皮植株授粉,得到1/2黑种皮和1/2白种皮植株的后代。确定母本植株的基因型为 (黑色A对白色a为显性)。
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第8题
【判断题】酿造德国小麦啤酒时,小麦麦芽的使用量不低于50%。()
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第9题
成熟棉籽的种皮颜色为棕褐色,半成熟的颜色为 ,不成熟的为白色。
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第10题
按照国家小麦质量标准的规定,容重≥790 g/L的小麦为三等小麦。
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