题目
第1题
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
第2题
A.苯甲酸
B.亚硝酸钠
C.丙酸
D.水杨酸
第3题
第4题
A.苯甲酸(及其钠盐)
B.山梨酸(及其钾盐)
D.柠檬酸
第5题
A.苯甲酸及其钠盐
B.山梨酸及其钾盐
C.亚硫酸及其盐类
D.脱氢醋酸及其钠盐
第6题
第7题
A.5mg/kg(体重)
B.50mg/kg(体重)
C.100mg/kg(体重)
D.10mg/kg(体重)
第8题
第9题
第10题
A.对羟基苯甲酸酯
B.苯乙酸
C.碳酸氢钠
D.酒石酸
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