10、有关碳水化合物的功能，下列叙述哪一个不正确？

A.碳水化合物是生命主要供能物质

B.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源

C.蔬菜中的纤维素不提供能量，不是碳水化合物。

D.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动

A.大多数天然碳水化合物是以单糖形式存在

B.碳水化合物为人类提供了主要的膳食热量

C.人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖

D.低聚糖和多糖

A.碳水化合物为人类提供了主要的膳食热量

B.人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖

C.碳水化合物是一类很大的化合物，它包括单糖、低聚糖和多糖

D.大多数天然碳水化合物是以单糖形式存在

A.碳水化合物60-65%，蛋白质15-20%，脂肪15-25%

B.碳水化合物50-65%，蛋白质10-20%，脂肪20-30%

C.碳水化合物60-70%，蛋白质10-20%，脂肪10-20%

D.碳水化合物40-55%，蛋白质20-30%，脂肪20-30%

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z 21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物