题目
第1题
第2题
第3题
第4题
A.偏高
B.偏低
C.不变
D.不确定
第5题
第6题
A.水分含量小于10%
B.水分含量小于2%
C.样品先干燥
D.无要求
第7题
A.蛋白含量高,且氨基酸平衡
B.饱和脂肪酸含量高
C.不饱和脂肪酸含量高
D.脂溶性维生素含量高
第8题
第9题
A.水分含量小于10%
B.水分含量小于2%
C.预先干燥
第10题
A.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含心磷脂
B.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含卵磷脂
C.蛋白质/脂质比低,胆固醇含量低,富含心磷脂
D.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量高,富含心磷脂
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