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[单选题]

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）

A.水分含量小于10％

B.水分含量小于2％

C.样品先干燥

D.无要求

答案

B、水分含量小于2％

更多“索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）”相关的问题

第1题

国标中，食品中水分测定，直接干燥法适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。

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第2题

测定乳粉的水分时，若空铝皿重 19.9784克，铝皿加干燥物22.1616克，样品加铝皿重22.2185克，则样品中水分含量为（）

A.2.54%

B.1.54%

C.1.00%

D.1.84%

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第3题

某样品水分测定时，称量瓶重10.0000g，加入样品后重12.0000g，经过一定时间的烘干后样品和称量瓶重11.8000g，因此样品的水分含量是

A.20%

B.15%

C.10%

D.5%

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第4题

测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）

A.80 ~90℃

B.95~105℃

C.60~70℃

D.115~120℃

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第5题

水体中氨态氮含量测定时样品预处理的方法有

A.0.45微米滤膜抽滤

B.凝聚沉淀法

C.蒸馏法

D.离心法

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第6题

在任何指定的aW下，解吸过程中试样的水分含量回吸过程中的水分含量。

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第7题

水处理剂HEDP（C2H8P2O7),用喹钼柠酮溶液形成沉淀（C9H7N）H3（PO4·12MoO3）,取HEDP样品0.1274ɡ，沉淀洗涤后,于4#玻璃砂漏斗中干燥后称重，若玻璃砂漏斗质量为18.2421ɡ。测定后的质量为18.8964ɡ，求：（1) 样品中HEDP的百分含量；（2) 样品中P的百分含量。参考答案：（1）12.27 %；（2）1.844 %

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第8题

7、测定某一蛋白质样品的氮含量为 2.0 克，该样品中约含蛋白质多少克？

A.11

B.12.5

C.13

D.14

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第9题

常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）

A.101～105℃

B.105～120℃

C.120～140℃

D.＞140℃

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