题目
A.膳食纤维
B.白砂糖
C.淀粉
D.蛋白质
第1题
A.水
B.无机盐
C.糖类
D.脂肪
E.蛋白质
F.维生素
G.膳食纤维
第2题
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.膳食纤维
F.水
G.矿物质
第3题
A.苹果
B.生菜
C.全麦面包
D.煮鸡蛋
第4题
A.可避免糖类水解
B.提取液不用除蛋白质
C.提取液不用除淀粉和糊精
D.提取液不用除色素
第5题
A.膳食纤维,缓慢,低GI
B.淀粉,缓慢,低GI
C.膳食纤维,迅速,低GI
D.淀粉,迅速,低GI
E.膳食纤维,缓慢,高GI
F.淀粉,缓慢,高GI
第6题
A.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
E.碳水化物
第7题
第8题
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
E.芳香物质
第9题
第10题
B.碳水化合物
C.不饱和脂肪酸
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