题目
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.不饱和脂肪酸
D.膳食纤维
第1题
A.维生素
B.矿物质
第2题
A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
E.芳香物质
第3题
A.脂质
C.膳食纤维
D.蛋白质
第4题
A.ω-3 脂肪酸
B.饱和脂肪酸
第5题
B.脂肪
C.碳水化合物
D.混合膳食
E.膳食纤维
第6题
A.碳水化合物
C.蛋白质
D.矿物质
第7题
A.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙
B.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠
C.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钠
D.蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钙
第8题
A.容易消化吸收
B.碳水化合物含量在谷类粮食中最高
C.碳水化合物含量在谷类粮食中最低
D.在谷类粮食中蛋白质含量最高
E.脂肪含量居谷类粮食首位
F.膳食纤维的含量较高
第9题
A.亚油酸
B.油酸
C.亚麻酸
D.棕榈酸
第10题
A.1:1:1
B.1:2:3
C.3:2:1
D.2:1:1
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