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[单选题]

以下对单宁的表述正确的有哪些？

A.单宁分为水解类单宁和凝缩类单宁

B.生物质中单宁与木素功能一致，相互间可替代

C.单宁与甲醛反应会生成羟甲基酚

D.单宁的分子量大，制备的胶黏剂黏度高

答案
单宁分为水解类单宁和凝缩类单宁;单宁与甲醛反应会生成羟甲基酚;单宁的分子量大，制备的胶黏剂黏度高
更多“以下对单宁的表述正确的有哪些？”相关的问题

第1题

单宁可以分为两大类，即水解类单宁和凝缩类单宁。
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第2题

7、单宁可以分为两大类，即水解类单宁和凝缩类单宁。
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第3题

水解类单宁发生水解后，水解产物中含有鞣花酸及其生源关系的单宁，称鞣花类单宁。
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第4题

水解类单宁发生水解后，水解产物中含有鞣花酸及其生源关系的单宁，称鞣花类单宁。
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第5题

按照植物鞣料所含单宁的类别可分为凝缩类、水解类。下列属于凝缩类鞣料的为______。

A.落叶松树皮

B.栗木

C.黑荆树皮

D.坚木

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第6题

目前单宁的分类主要采用化学分类法，就是以单宁的化学结构与化学特征（也就是它的组成与化学键）为依据进行分类，将单宁分哪两大类

A.水解类单宁

B.五倍子单宁

C.缩合类单宁

D.鞣花单宁酸

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第7题

按照单宁的化学结构特征，植物多酚分为：（）

A.单一单宁， 聚合单宁

B.水解单宁 缩合单宁

C.棓酸单宁 鞣花单宁

D.棓酸单宁 缩合单宁

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第8题

水解产物中含有鞣花酸及其生源关系的单宁，称鞣花类单宁。
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第9题

橡椀栲胶单宁属于____________单宁。

A.鞣花单宁

B.没食子单宁

C.缩合类单宁

D.复杂单宁

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第10题

高粱中的单宁为水解单宁。（）
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第11题

明胶-单宁法适用于单宁物质较多的果蔬汁，主要利用明胶与单宁的沉降作用。
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