题目
第1题
第2题
第3题
A.减少表面电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白质
C.破坏了蛋白质的空间结构
D.调节蛋白质溶液的等电点
第4题
A.改变蛋白质的等电点
B.改变蛋白质的一级结构
C.使蛋白质变性,空间结构破坏
D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜
第5题
A.降低蛋白质溶液的介电常数
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白
C.调节蛋白质溶液pH到等电点
D.中和电荷,破坏水化膜
第6题
A.蛋白质胶体颗粒很大,不能透过半透膜
B.中和电荷,破坏水化膜
C.蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同
E.离心力场的作用下,沉降速率不同
第7题
第8题
第9题
A.增大介电常数
B.降低介电常数和破坏水化膜层
C.中和电荷
D.与蛋白质相互反应
第10题
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