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题目

[主观题]

采购鲜肉、冷却肉、冻肉、食用副产品时应查验供货者的《动物防疫条件合格证》等资质证件。

答案
D
更多“采购鲜肉、冷却肉、冻肉、食用副产品时应查验供货者的《动物防疫条件合格证》等资质证件。”相关的问题

第1题

鲜肉、冷却肉、冻肉、食用副产品与肉制品的运输、贮存、销售人员在工作期间应遵循生熟分开的原则。
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第2题

热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。
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第3题

如热鲜肉(是指在肉品生产中,猪屠宰加工中刚屠宰后不久体温还没完全散失的肉一般称为

A.冷却肉

B.冷冻肉

C.分割肉

D.热鲜肉

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第4题

哪种证件属于购房者购房时需要查验的证件之一?

A.房产证

B.建设用地规划许可证

C.税务登记证

D.营业执照

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第5题

某村民家中的一头耕牛突然死亡,死因不明,对这样的病畜肉,正确的处理原则是()

A.去掉内脏,肉高温处理后食用

B.去掉内脏,肉腌制后食用

C.肉和内脏均经低温冷冻一周后食用

D.内脏高温处理,肉可不经处理直接食用

E.一律不准食用

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第6题

目前,人造肉大致包括哪几种?

A.素肉(主要用大豆等植物蛋白制成“植物肉”)

B.培植肉(用动物干细胞来培养制造,形成肉的组织,再重新组合成的“肉”)

C.完全用各种食品添加剂调配、加工出来的“肉”

D.细碎的动物肉组织与增稠剂“拼接”而成的肉

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第7题

动物及其产品经市场检疫合格的,并且物证相符时,方可签发检疫证,凭证办理外运手续。如证件逾期或证件不符的,实行重检并处罚;如运输动物患传染病等,则要终止运输并按规定予以处理
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第8题

判断题: 1、口岸检验检疫机构发现国家禁止携带进境物进境的需经处理后放行入境。() 2、任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加工、食用病死或死因不明动物。() 3、动物产品、供屠宰或者育肥的动物, 货主提前十五天向动物防疫监督机构提前报检。()

A.Y.是

B.N.否

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第9题

到达旅游目的地国家(地区)后,领队带领旅游团办理好卫生检疫证件查验和海关检查等入境手续。
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第10题

肉的颜色因动物的种类、年龄、用途、部位及加工条件不同而有一定差异,影响肌肉颜色的有肌红蛋白、血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶等,其中对颜色起决定作用的是血红蛋白。
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