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[单选题]

美国葡萄酒属于()

A.属于新世界葡萄酒

B.属于旧世界葡萄酒

C.通常属于凉酒

D.通常属于热酒

答案
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第1题

以下说法正确的是()

A.天热时应该喝热酒

B.天冷时应该喝凉酒

C.热酒的风味通常比较浓郁,凉酒的风味通常比较淡雅

D.热酒的酒精度通常高于凉酒

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第2题

糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于 ()型葡萄酒

A.干型

B.半干型

C.半甜型

D.甜型

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第3题

葡萄酒酒标上的Vin De Pays是什么意思?

A.地区餐酒

B.酒的产区

C.酒的品种

D.酒的品牌

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第4题

酒标上的Reserve代表的是?

A.表明该款葡萄酒是品质较高的酒

B.表明该葡萄酒产自法国

C.表明该葡萄产自于珍藏的年份

D.表明该葡萄的品牌

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第5题

年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的 %(体积分数)。

A.100

B.85

C.80

D.75

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第6题

关于侍酒师的说法正确的是()

A.一般的服务员

B.主要工作是取酒、倒酒

C.运用专业的知识,帮助客人选酒、配菜

D.需要一定的葡萄酒专业知识

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第7题

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。
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第8题

按照GB15037规定,葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
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第9题

简述新旧世界葡萄酒的主要区别(20%);论述我国葡萄酒生产、消费的现状及发展趋势(40%);论述中西方葡萄酒文化的主要异同(40%)。
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第10题

没有任何感官缺陷的葡萄酒是最好的葡萄酒。
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