营养学上将摄入蛋白质的量和排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡，公式为（）

此题为判断题(对，错)。

氮平衡指的是

A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

B、每日摄入蛋白质的量与排出蛋白质量的对比关系

C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系

E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

摄入蛋白质的数量小于排出量，摄入氮量小于排出氮量，称为()。

A正氮平衡

B负氮平衡

C必要氮损失

D氮失衡

A.摄入氮量=排出氮量

B.摄入氮量>排出氮量

C.摄入氮量

D.蛋白质供给量=人体需要量

A.摄入氮与排出氮相等

B.摄入氮小于排出氮量

C.摄入氮大于排出氮量

D.蛋白质分解与合成处于平衡状态

B、20克

C、30克

D、40克

E、50克

这种消耗的氮量称为A、尿氮的损失

B、尿内源性氮的损失

C、必要的氮损失

D、非必要的氮损失

E、粪内源性氮的损失

按占能量12％补给蛋白质，应为A、60克

B、70克

C、80克

D、90克

E、100克

A.鸡肉蛋白质

B.猪肉蛋白质

C.动物蛋白质

D.不完全蛋白质

以下对氮平衡的描述，错误的是

A、是摄入氮与排出氮的差值

B、排出氮包括尿、粪、皮肤等途径丢失的氮

C、肠内营养的氮量等于蛋白质的摄入量

D、摄入氮包括肠内和肠外营养摄入的氮

E、临床上可使用尿中的排出氮加固定数值进行粗略估计

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.不完全蛋白质

D.标准蛋白质

A、无关

B、婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量少

C、婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量多

D、婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量少，则对水的需要量多