题目
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.标准蛋白质
第5题
植物性食物中不能被人消化的非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP),主要包括纤维素、半纤维素、木质素等纤维物质。营养学上将各类纤维统称膳食纤维。人的正常膳食中,蔬菜水果是膳食纤维素的主要来源。()
第10题
A.氮平衡=蛋白质摄入量(g)/6.25-[24小时尿尿素氮(g)-1.5
B.氮平衡=蛋白质摄入量(g)/6.25+[24小时尿尿素氮(g)-1.5]
C.氮平衡=蛋白质摄入量(g)/16-[24小时尿尿素氮(g)-3.5] D氮平衡=蛋白质摄入量(g)/16+[24小时尿尿素氮(g)-3.5]
D.氮平衡=蛋白质摄入量(g)/6.25-[24小时尿尿素氮(g)+3.5
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