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题目

[主观题]

发芽马铃薯中茄苷含量很高,不能食用。

答案
A
更多“发芽马铃薯中茄苷含量很高,不能食用。”相关的问题

第1题

土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
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第2题

干酪中蛋白质含量很高,脂肪含量也很高。
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第3题

以人类食用的辣椒为例,简述茄科植物的特点。
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第4题

一般情况下,喜温性的茄果类、豆类和瓜类蔬菜最适宜的发芽温度为()。

A.23~25℃

B.25~30℃

C.18~26℃

D.27~30℃

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第5题

丝素蛋白中的亲水性氨基酸如丝氨酸含量很高。
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第6题

为防止马铃薯、洋葱、大蒜等在贮藏期间发芽。可采用的生长调节剂为 。

A.三碘苯甲酸

B.整形素

C.马来酰肼

D.生长素

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第7题

慕斯是一种奶油含量很高,十分软糯、绵密的西点。
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第8题

是反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标,指在规定时间内,供试种子中发芽种子的百分数。
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第9题

不属于质体醌特性的是()

A.氧化态,脂溶性

B.还原态,水溶性

C.在光合膜中含量很高

D.双质子传递体

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第10题

以下因素中导致新生儿胆红素代谢异常的是

A.血浆白蛋白含量高

B.肝脏内的Y蛋白含量高

C.葡萄糖醛酸转移酶活性高

D.β葡萄糖醛酸苷酶活性高

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