【单选题】下列有关蛋白质的描述哪项是正确的？

A.．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B.大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C.由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D.以上各项均不正确

A.蛋白质分子带负电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子净电荷为零时溶液的pH值

D.以上都不是

E.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

A.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

B.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零）时溶液的pH值

D.蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液的pH值

A.处于等电点时，蛋白质不带电荷

B.等电点是一个pH值

C.处于等电点时，蛋白质不在电场中移动

D.处于等电点时，蛋白质溶解度最小

A.稳定性增加

B.表面净电荷不变

C.表面净电荷增加

D.溶解度最小

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

A.溶解度最小

B.稳定性增加

C.表面净电荷增加

D.表面净电荷不变