更多“在盖盘数分钟后,酒精蒸气经冷凝而流出酒来。流酒时,要调整好火力,做到“()”,流酒速度以3~4kg/min为宜。”相关的问题
第1题
在盖盘数分钟后,酒精蒸气经冷凝而流出酒来。流酒时,要调整好火力,做到“()”,流酒速度以3~4kg/min为宜。
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第2题
酒液温度为20℃时,每100毫升的酒液中含10毫升的酒精,酒度为()。
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第3题
【单选题】文帝初欲为武帝求婚与籍,籍醉六十日,不得言而至。这体现了酒的什么功能?()
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第4题
标准酒度的含义是在20℃的条件下,每100ml酒液中含有酒精的()。
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第5题
酒单的产品不仅是酒,还提供无酒精的饮料。
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第6题
红葡萄酒酒精发酵过程中会形成“酒帽”,而白葡萄酒没有。
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第7题
蒸馏酒与配制酒中的铅污染主要来源于:
A.冷凝导管
B.加入的食品添加剂
C.储酒容器
D.蒸馏器
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第8题
在西餐服务中,为客人服务酒时,应女士及年长者优先,最后才为点酒主人倒酒。()
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第9题
原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为 【 】
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第10题
在西餐服务中,为客人服务酒时,应女士及年长者优先,最后才为点酒主人倒酒。()
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