更多“啤酒的“灵魂”是酒花,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力”相关的问题
第1题
啤酒的“灵魂”是酒花,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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第2题
6、啤酒的“灵魂”是酒花,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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第3题
【判断题】啤酒的“灵魂”是酒花,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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第4题
啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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第5题
啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。()
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第6题
啤酒花是一种多年生草本植物,也称为蛇麻花、酒花。啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味,在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀,使麦芽汁澄清。
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第7题
6、啤酒花-素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气
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第8题
【判断题】啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。()
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第9题
18、麦汁煮沸时,添加酒花的作用是()。
A.赋予啤酒特有的香味和苦味
B.增加啤酒的防腐能力
C.提高啤酒的非生物稳定性
D.防止麦汁煮沸的窜沫
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第10题
【判断题】啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气 。()
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第11题
比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒
A.麦芽香味突出
B.添加了香型酒花
C.苦味值高
D.酵母的不同
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