【单选题】下列关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的

A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时一级结构不受影响

D.去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以复性

A.溶解度降低

B.黏度变化

C.易被酶水解

D.生物学活性丧失

A.增色效应

B.溶解度下降

C.减色效应

D.生物学活性丧失

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

A.不易被胃蛋白酶水解

B.溶解度增加

C.粘度下降

D.原有生物活性的丧失

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质空间构象的破坏

C.辅基的脱落

D.蛋白质的水解

A.分子量变小

B.溶解度增大

C.共价键被破坏

D.生物活性丧失

E.不易被蛋白酶水解

A.光照

B.冷应激

C.热应激

D.有机溶剂

A.紫外吸收值发生明显的改变

B.次级键破坏构象改变

C.生物活性丧失

D.适当条件下可以复性

A.处于等电状态时溶解度最小容易沉淀析出，类似蛋白质的变性

B.加入少量中性盐溶解度增加

C.变性蛋白质的溶解度增加

D.有紫外吸收特性