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第1题
为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。
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第2题
旅游团在某三星级宾馆用晚餐时,该团队有3位客人正在客房里打牌,这3位客人不愿到餐厅用餐,要求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此,导游员应当 () 。
A.婉言拒绝,并耐心告诉客人应统一用餐
B.满足客人的要求,但须告知服务费自理
C.按照合理而可能的原则,满足客人的要求
D.婉言拒绝,并告诉客人送餐服务只针对生病的客人
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第3题
下列()做法属于“超常服务”。
A.主动为客人倒茶
B.为带小孩的客人照看小孩
C.为客人介绍菜肴
D.在家长的要求下为用餐儿童换儿童座椅
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第4题
对待残疾客人,餐厅服务员所提供的帮助应该让客人看来是周到的服务。
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第5题
客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客人的姓名,然后()。
A.给客人送菜单
B.确认预定
C.为客人上毛巾
D.指导客人入座
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第6题
如果餐厅已经客满,应婉言拒绝客人的等候用餐要求。
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第7题
对于行动不便的客人,应安排在餐厅隐蔽的位置用餐。
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第8题
作为餐厅服务员,在出现问题时要先主动客人道歉。
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第9题
点菜期间,服务员应尽可能多地向客人推销菜肴,提高餐厅收入。
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第10题
点菜期间,服务员应尽可能多地向客人推销菜肴,提高餐厅收入。
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