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第1题
大肠菌群可作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有无()污染的可能。
A.大肠杆菌
B.食源性致病菌
C.肠杆菌科细菌
D.肠道致病菌
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第2题
葡萄球菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
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第3题
大肠菌群细菌可作为粪便污染水体的指示菌,总大肠菌群数是判断饮用水、水源水、地表水等污染程度的指标。
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第4题
简述食品安全标准中菌落总数、大肠菌群和致病菌的概念、意义及其检测方法?
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第5题
为防止水体污染导致传播疾病,下列哪些是医疗机构污水排放标准中的指标()?
A.粪大肠菌群
B.肠道致病菌
C.结核杆菌
D.双歧杆菌
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第6题
大肠杆菌和沙门氏菌存在于肠道,同属于肠道致病菌,而作为食品卫生检验的指标菌。
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第7题
菌落总数反映了污染食品的什么细菌的数量
A.全部细菌
B.需氧性嗜中温菌
C.需氧性嗜冷菌
D.氧性嗜热菌
E.厌氧性菌
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第8题
卫生学上把以下哪种细菌作为粪便污染的指示菌?
A.金黄色葡萄球菌
B.大肠杆菌
C.铜绿假单胞菌
D.链球菌
E.破伤风梭菌
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第9题
饮用水微生物标准描述错误的是
A.细菌总数小于100个/mL
B.细菌总数大于500个/mL不宜作饮用水
C.大肠菌群数不超过3个/mL
D.大肠菌群数不超过3个/L
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第10题
()目前已作为食品安全的卫生监督指示菌,用于表征食品被粪便污染的程度。
A.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.李斯特菌
D.沙门氏菌
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