更多“【判断题】茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体。”相关的问题
第1题
茶叶中的多酚类物质由()几类组成。
A.黄烷醇类(儿茶素类)
B.黄酮类和黄酮醇类
C.花青素和花白素类
D.酚酸和羧酸类
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第2题
下列关于茶多酚的描述正确的是()
A.茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。###SXB###B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。###SXB###C.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。###SXB###D.多酚类化合物是引起茶叶甜味的主要物质。
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第3题
【多选题】下列关于茶多酚的描述正确的是()
A.茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%。###SXB###B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。###SXB###C.现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。###SXB###D.多酚类化合物是引起茶叶甜味的主要物质。
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第4题
【单选题】熏烟中具有明显抗氧化作用的组分是:()
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第5题
【单选题】从化学结构角度分析,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类()。
A.糖苷类
B.多元酚类
C.黄烷醇类
D.酯糖苷类
E.黄烷醇多聚物类
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第6题
药物降解主要途径是水解的药物主要有()
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第8题
茶叶中的多酚类化合物我们将她统称为儿茶素。
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第9题
水果的香气成分包括萜类物质、醛类物质、醇类物质及由酸及醇形成的()类物质。
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第10题
被列为第六类植物激素的是()
A.甾醇类
B.生长素类
C.赤霉素类
D.细胞分裂素类
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