浓香型白酒一般要求流酒温度在（）左右，称之为“中温流酒”。

【判断题】浓香型白酒在贮存过程中，随着存放时间的延长，酒中酸有所降低。

1、我国白酒的分类方法多样，其中以香型分类为常用，一般认为白酒哪几种？

在盖盘数分钟后，酒精蒸气经冷凝而流出酒来。流酒时，要调整好火力，做到“（）”，流酒速度以3～4kg/min为宜。

在盖盘数分钟后，酒精蒸气经冷凝而流出酒来。流酒时，要调整好火力，做到“（）”，流酒速度以3～4kg/min为宜。

在盖盘数分钟后，酒精蒸气经冷凝而流出酒来。流酒时，要调整好火力，做到“（）”，流酒速度以3～4kg/min为宜。

按酒的香型可划分为 种，1、 酱香型，茅台酒就属此类酒的典型代表；2、 浓香型，泸州特曲、五粮液酒属此类之代表；3、 清香型，山西汾酒是这类香型的代表；4、 米香型，桂林三花酒、广东长乐烧等属于此类白酒； 5、 ，不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒等。

【单选题】贵州茅台产于贵州省遵义市茅台镇，是中国（）白酒的典范，被誉为“国酒”。

4、1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。 下列表述正确的是（）。

29、白酒在储存过程中，基础酒中的乙醛和乙醇会发生缩合反应，增加了酒体中缩醛的含量，可使酒体变得舒适、柔和。