题目
A.大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸,必需脂肪酸减少
B.部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化
C.脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸
D.支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸减少
第1题
A.大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸,必需脂肪酸减少
B.部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化
C.脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸
D.支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸减少
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