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第1题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离态脂肪和结合态脂肪的总量,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
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第2题
索氏抽提法是分析食品总脂含量测定的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
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第3题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
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第4题
脂类测定的国标方法为索氏抽提法,测出的是总脂肪含量。
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第5题
41、脂类测定的国标方法为索氏抽提法,测出的是总脂肪含量。
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第6题
索氏抽提法也可用来测定食品中总脂肪的含量。()
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第7题
测定所有食品中的脂肪含量时都可以用索氏抽提法。
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第8题
索氏抽提法是经典的测脂类的方法,适用于脂类含量较高,含结合态脂肪较少的样品。
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第9题
索氏抽提法是经典的测脂类的方法,适用于脂类含量较高,含结合态脂肪较少的样品
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第10题
简述索氏提取法测定食品中脂类含量的适用范围。
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第11题
44、用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。
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