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第1题
酱卤制品一般将其分为三种: 白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。()
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第2题
传统酿造工业的代表产品有:酱、酱油、食醋、腐乳、豆豉、酸乳等()
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第3题
传统酿造工业的代表产品有:酱、酱油、食醋、腐乳、豆豉、酸乳等()
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第4题
中东地区最常见的酱料“霍姆斯酱”指的是什么酱料?
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第5题
根据煮制方法和调味材料的不同,酱卤肉制品分为白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。
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第6题
19.酱香型白酒的特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。酱香型白酒的代表是()。
A..A. 贵州茅台酒
B.四川郎酒
C.洛阳杜康酒
D.北京二锅头
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第7题
【多选题】日本人的饮食中,下列哪些食物是比较常见的 。
A.鱼、虾、贝类等海鲜品
B.肥肉和猪内脏
C.羊肉和鸭子
D.大米
E.酱和酱汤
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第8题
黄酱又称为() A、甜面酱 B、绿豆酱 C、红酱 D、大豆酱
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