塔可鸡排在裹粉开封K+6，常温储存。不锈钢格中K+1，打烊需加膜加盖，常温储存（）

A.3

B.5

C.6

D.30

A.开封K＋6天，冷藏储存，隔夜需加盖冷藏储存

B.开封K＋6天，常温储存，隔夜加盖常温储存

C.开封K＋6天，常温储存，隔夜加盖冷藏储存

A.常温储存，K+3

B.常温储存，K+6

C.冷藏储存，K+3

D.冷藏储存，K+6

A.K+1天

B.打烊废弃

C.K+2天

D.K+3

A.码架标准和现有的辣腿肉一致

B.新旧裹粉不能混用

C.鸡排平铺在裹粉内，在上面撒一层裹粉，按压一次，反面同样操作，一手最多能裹2片

D.倒入格内的裹粉+1天，原袋开封未倒出保鲜袋扎口冷藏储存+6天

E.鸡排未使用完放入保鲜袋扎口放鸡库，效期同解冻时间

F.用手按压1次后需轻抖轻敲才可以码架

A.常温、K+6、解冻后+14

B.常温、K+6、解冻后+12

C.冷藏、K+6、解冻后+14

D.冷藏、K+6、解冻后+12

A.K+6 ,K+4

B.K+6 ,K+3

C.K+4 ,K+2

D.K+15 ,K+6

A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层

B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏

C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）

D.以上都是

A.2小时；24小时；打烊废弃；K+3天

B.4小时；48小时；打烊废弃；K+6天

C.2小时；24小时：K+1天：K+3天

D.4小时；48小时；K+1天：K+6天

A.最少裹1片

B.最少裹2片

C.最多裹10片

D.最多裹12片