无论是店经理还是员工食品安全违规行为累计积分周期是（）

食品安全奖惩制度规定,无论是员工个人还是店经理,违规行为累计积分周期都是1年（)

A.13 50

B.12 50

C.51 13

D.50 12

食品安全奖惩制度规定,员工违规行为累计积分满分为（);店经理为（),一年内如果没扣完,则到了下个周期自动清零（)

A.12分

B.11分

C.50分

D.30分

门店有外卖部的,无论是总部检查还是门店检查,一年累计扣分超过12分的,店经理有权取消在本店设立外卖部的资格（)

北京某门店一位五星老顾客是四川人,很喜欢吃泥鳅,某天来门店就餐发现菜单上面没有泥鳅,然后大发雷霆,要求见店经理,今天必须吃到泥鳅,如果你是店经理应该怎么办（)

A.首先真挚的向顾客道歉,安排员工通过正规的渠道购买

B.既然顾客是五星顾客还是很支持海底捞的,真诚给顾客讲清楚情况;不能违反公司食品安全制度

C.把名片留给顾客,告知老顾客下次过来提前告知我们,提前准备

D.今天用餐赠送果盘或者其他优惠,做好弥补

店经理1年之内扣完违规行为累计积分50分,处罚的方式为（)

A.若一年之内第一次扣完50分,则店经理领取三个月的基本工资

B.若一年之内第二次扣完50分,店经理则淘汰到普通岗位,两年以后方可重新上海大考证

C.直接降为普通员工

A.门店安全与食品安全第一责任人，为本制度执行的主责人，主责推进门店安全与食品安全自主管理，建立门店安全与食品安全管理小组

B.依据《店经理A级安全与食品安全制度》可制定本店各岗位员工安全与食品安全遵守内容和考评标准

C.店经理不定期到现场抽查员工对本店安全与食品安全标准的遵守情况，依据出现的安全与食品安全违规事项对责任人进行奖惩

D.店经理为职能部门检查、抽检、应对的第一接待人

E.每月至少有1次对门店员工在安全与食品安全方面的遵守结果进行表彰