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规范洗手消毒:可以有效避免食品安全事故,降低对产品的污染,可以很好地保证自身和公司产品的安全()

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第1题

食品事故产生原因多,作为餐饮人应当()来避免食品安全事故发生。

A.规范“人员管理”

B.完善“清洁消毒”

C.提升“仓储品质”

D.预防“交叉污染”

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第2题

根据《养老机构新冠肺炎疫情常态化防控》要求,养老机构内部管控中错误的是()

A.在接触每位老年人前、后,均应当洗手或手消毒,避免交叉传染

B.厨房、洗衣房、垃圾处理场所(存放点)及后勤保障设施设备和物品每天擦拭消毒不少于2次

C.负责食品采购、烹饪、配(送)餐的工作人员,可以不佩戴口罩、手套

D.规范处理垃圾、污水、污物,消除鼠蟑蚊蝇等病媒生物孳生环境,做好机构内消毒工作。及时清理超过有效期的各类物品。垃圾做到日产日清,清运过程中应采用密闭化运输

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第3题

关于食品从业人员手部卫生,以下哪项不正确()

A.按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物

B.接触直接入口食品时可以使用戴手套代替洗手消毒

C.手部不要接触与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部

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第4题

甲肝预防措施:生食贝类,食品烧熟煮透,餐具及食品接触面彻底消毒,严格洗手和消毒,避免从业人员带菌操作()
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第5题

符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒。()
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第6题

如何避免交叉污染()

A.正确洗手消毒

B.确保所有与食品接触的器具都已清洁消毒

C.正确使用冷藏/冷冻柜和保温设备

D.生熟分开

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第7题

食品生产企业的食品加工人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒()
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第8题

预防食物中毒的关键点避免污染避免生食品与熟食品接触;经常性洗手,接触直接入口食品的人员还应消毒手部;保持食品加工操作场所清洁;避免昆虫、鼠类等动物接触食品()
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第9题

依据《进口商品口岸新冠病毒消毒处理作业指导书》,消毒处理应避免对食品接触材料造成污染,杜绝食品安全事故()
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第10题

进入车间前、接触可能污染的物品后、从事与食品生产无关的活动后,应()

A.赶产量,不用洗手

B.规范洗手消毒

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第11题

每个整点进行洗手消毒,用洗手液搓洗20秒,冲洗之后需要用烘干机烘干或者餐巾纸擦干,避免带生水操作食品。是否正确()
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下列关于价格歧视的表述,正确的有() 苏北某市一办公楼的室内外装修工程,现场情况如下:结构工程完成,在装修工程施工的同时进行屋面防水施工,防水层为卷材防水。施工时间在冬季。外门窗材质为铝合金,均做过断桥处理。施工要求:内墙做法是一层为中级抹灰和一层普通抹灰,各层均有吊顶,大堂有重型灯具,外墙采用干挂饰面板做法。情形1:施工单位从安全角度考虑,将重型灯具安装在主龙骨上。情形2:吊顶采用Φ6的金属吊杆,其间距为800mm,距主龙骨端部为600mm。情形3:铺2层防水卷材,2层防水卷材相互平行铺贴。对于外墙干挂饰面板施工,其后置埋件应做()试验 自从19世纪末,欧洲学者在今斯洛文尼亚境内研究石灰岩溶蚀作用及其地貌,并提出“喀斯特”这一术语以来,人们的眼界已大大拓展,遍及全世界的精彩喀斯特景观,已远远超出了“经典喀斯特”最初的内涵,以渝鄂湘为主体的中国南方热带——亚热带喀斯特,就是地球上最壮观的喀斯特景观之一。而在20世纪90年代以来,在重庆武隆被发现和研究的具有世界意义的喀斯特奇观,无疑给中国南方喀斯特添上了浓墨重彩的一笔。下列各项中,与文意相符的是() 2009年,某省全年粮食作物播种面积253. 85万公顷,比上年增长1. 5%;糖蔗种植面积13. 58万公顷,下降0. 2%;油料种植面积33.14万公顷,增长2. 3%;蔬菜种植面积113. 84万公顷,增长2. 3%。2009年,海水养殖业产量占水产品养殖业的比重为() 做好现金收支管理工作应() 已知某铁路局2003年工资支出47741万元,材料支出16578万元,燃料支出33604万元,电力支出2805万元,折旧费86469万元,其他支出26053万元;2004年运营人员劳动生产率提高10%,平均工资增长5%。2004年该铁路局的成本费用降低率为()
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