题目
第2题
A.在接触每位老年人前、后,均应当洗手或手消毒,避免交叉传染
B.厨房、洗衣房、垃圾处理场所(存放点)及后勤保障设施设备和物品每天擦拭消毒不少于2次
C.负责食品采购、烹饪、配(送)餐的工作人员,可以不佩戴口罩、手套
D.规范处理垃圾、污水、污物,消除鼠蟑蚊蝇等病媒生物孳生环境,做好机构内消毒工作。及时清理超过有效期的各类物品。垃圾做到日产日清,清运过程中应采用密闭化运输
第3题
A.按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B.接触直接入口食品时可以使用戴手套代替洗手消毒
C.手部不要接触与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部
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