题目
第1题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第2题
A.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
B.可穿干净的个人服装进入食品生产场所
C.使用卫生间或从事与食品无关的其他活动后,可直接上岗工作
D.进入工作区域可以佩戴手表用于查看时间
第4题
A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准
B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新
C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作
D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第6题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求
C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品
D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒
第7题
关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第8题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作
C.进入作业区域可配戴饰物、喷洒香水,但不应化妆、染指甲
D.接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食
第9题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒
D.不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
第11题
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水、可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
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