题目
A.开封K+1天,工作站保存时间为4小时
B.开封后4小时,工作站打烊废弃
C.开封K+1天,工作站打烊废弃
第1题
A.卷饼工作台冷井
B.汉堡工作台冷井
C.直立保温柜热井
D.卷饼工作台水浴
第2题
A.4小时,冷藏,k+1天
B.6小时,冷藏,打烊废弃
C.打烊废弃,常温,k+1天
D.打烊废弃,冷藏,k+2天
第3题
A.解冻12袋时,每层最多解冻6袋,解冻两层时需放置不锈钢篦子
B.解冻6袋时,每层最多解冻6袋,平铺放置
第4题
A.冷藏解冻24小时,每层最多6袋,解冻后K+6天
B.冷藏解冻12小时,每层最多4袋,解冻后K+3天
C.常温解冻24小时,每层最多6袋,解冻后K+3天
第5题
A.2周,2天,前台冷井冷藏保存
B.1周,3天,常温保存
C.2周,3天,前台冷井冷藏保存
D.3周,2天,常温保存
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.k+6
B.k+1
C.k+2
D.k+3
第11题
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