在传菜过程中，迎面走来顾客，应该怎么做（）

A.主动问候，面带微笑，注意倾听并安抚旅客

B.回答旅客的问题，给与旅客正确的引导

C.向旅客道别

A.普京德

B.圣经

C.义侠传

D.德传

A.专业的服装仪容

B.顾客迎面走来如何招呼

C.呈递餐点给顾客时

D.顾客桌上放有产品等候牌

此题为判断题(对，错)。

A.1：（微笑问好）你好，不好意思咱们所有菜品出柜台无法退换，确实不好意思

B.2：你好，这个菜没法退

A.主厨是否在高峰期做品控

B.百香果汁是否按SOP标准制作

C.菜品是否色香味俱全

D.传菜部是否堆菜

A.见好就收

B.推荐其他商品

C.改变话题

D.继续推荐

在推荐过程中顾客没有兴趣或不耐烦时应该怎么做()。

A.见好就收

B.推荐其他商品

C.改变话题

D.继续推荐

A.1、遵循传菜顺序

B.2、依照餐厅路线图传菜，行走时注意周围，遇到顾客礼让顾客先行

C.3、传菜过程中避免突然转身，容易打翻产品或撞到他人