乳饮料以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），经加工制成的制品。包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料（）

发酵型含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料，经 发酵制得的乳液中加入水、糖、酸等调制而成的制品。

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或者发酵而成的饮料制品（）

含乳饮料：以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。（）

发酵型含乳饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌等有益菌培养发酵制得得乳液中加入水，食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料（）

乳品饮料是指以()和乳制品为原料的。

乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料，通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而制成的饮料。

发酵乳：以生牛（）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的（）值降低的产品。

发酵乳指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。

5、发酵乳指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品