以甘薯作为淀粉生产的原料时，应选择糖分、蛋白质、纤维素等物质含量低，而下列物质中哪种含量高的甘薯品种为佳（)

A.淀粉

B.灰分

C.蛋白质

D.纤维素

A.淀粉

B.蛋白质

C.纤维素

D.单糖

A.单宁

B.维生素

C.激素

D.蛋白质

A.粗纤维含量低

B.矿物质含量低

C.蛋白质含量较高

D.维生素含量高

A.提高麦汁中可发酵糖的含量

B.添加酶制剂强化淀粉糖化

C.选育高发酵度菌种进行发酵

D.提高麦芽在原料中的比例

A.易消化

B.易切碎

C.可溶性糖分含量高

D.粗蛋白含量高

A.纤维素含量越高，维生素含量越高

B.纤维素含量越高，维生素含量越低

C.纤维素含量越低，维生素含量越高

D.纤维素含量越低，维生素含量越低

A.藕粉

B.薯类

C.麦淀粉

D.汉堡

E.粉丝

A.高

B.低

C.相同