题目
第2题
A.宰杀、烫泡、煺毛、开膛去内脏、内脏洗涤
B.宰杀、煺毛、烫泡、开膛去内脏、内脏洗涤
C.宰杀、内脏洗涤、煺毛、烫泡、开膛去内脏
D.宰杀、烫泡、煺毛、内脏洗涤、开膛去内脏
第5题
A.宰杀-烫泡-煺毛-开膛取内脏-内脏洗涤
B.宰杀-煺毛-烫泡-开膛取内脏-内脏洗涤
C.煺毛-宰杀-烫泡-开膛取内脏-内脏洗涤
D.烫泡-宰杀-煺毛-开膛取内脏-内脏洗涤
第7题
家禽初步加工的步骤主要有宰杀、()、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
A.清洁羽毛
B.检验羽毛
C.梳理羽毛
D.烫泡煺毛
第10题
A.打鳞、放血、取内脏、去鳃、洗涤整理
B.去鳃、放血、去内脏、打鳞、洗涤整理
C.放血、打鳞、去鳃、取内脏、洗涤整理
D.放血、取内脏、打鳞、去鳃、洗涤整理
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