服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。（)

西餐宴会服务肉类菜肴时，服务员从客人右侧为客人分派沙司。（）

无行李员引领时，服务员应帮助客人提拿行李至客房，介绍房内设施设备的使用方法。（)

客房服务员介绍房间后，如果客人执意要给小费，应该执意不收，坚决拒绝。（）

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，应告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐。（）

餐厅服务员是为客人提供酌酒服务的餐厅工作人员。（)

送毛巾的次数，应根据客人及菜肴种类的需要而定。（）

你是一位饭店酒吧的经理，最近一段时间你发现，酒吧的特色饮料销售很好，但是，普通果汁类饮料销售状况较差。 根据观察发现，服务员在给客人点酒水时总是询问客人“请问你们喝什么饮料？ ”为此，客人一般只会点一些便宜的饮料。 针对这样的情况，你应该如何改变？请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

分菜时，服务员要做到心中有数，做到给每位客人的菜肴要大致等量。（)

餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（)