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第1题
关于葡萄酒新酒世界,下列说法错误的是()。
A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种
C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
D.旧世界是家族式,规模较小
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第2题
Burgundy产区用于酿制()的主要葡萄品种是 Chardonnay。
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第3题
传统的欧洲葡萄酒产区各有不同的规定,如德、法,标签上如出现某葡萄品种名称时,表示该葡萄在酒中至少达到()的含量。
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第4题
法国葡萄酒闻名遐迩,大部分法国葡萄酒是用产地的()命名的。
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第6题
葡萄酒的酿造,影响葡萄酒品质的因素是与自然条件、()、葡萄的品种有关。
A.葡萄酒的产量
B.葡萄的生长环境
C.酿造技术
D.人为种植和酿造技术
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第9题
增芳德是一种白色酿酒葡萄品种,主要种植在美国加州。()
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第10题
关于酿酒葡萄与食用葡萄的区别下列说法正确的是()。
A.酿酒葡萄的出汁率更高
B.酿酒葡萄酸度更高
C.酿酒葡萄糖酸比更高
D.酿酒葡萄糖度更高
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