题目
A.山梨酸
B.柠檬黄
C.谷氨酸钠
D.食用油
第1题
A.A.①②③④
B.B.②③④
C.C.①③⑤
D.D.①③④⑤
第2题
A.苯甲酸
B.胭脂红
C.山梨酸钾
D.苯甲酸钠
第3题
A.对羟基苯甲酸酯
B.山梨酸
C.碳酸氢钠
D.酒石酸
第4题
A.味精(谷氨酸钠)
B.琥珀酸(酸味剂)
C.蔗糖(甜味剂)
D.果胶(胶凝剂)
第5题
A.A.食品配料包括食品添加剂
B.B.食品添加剂是可食用物质
C.C.国家公布的食品添加剂可以在任何食品中添加,但不得超过限量值。
第6题
A.A.甜蜜素
B.B.食盐
第7题
A.A.硼砂
B.B.罂粟壳
C.C.酸性橙(金黄粉)
D.D.柠檬黄
第8题
A.胭脂红
C.靛蓝
D.果绿
第9题
A.甲醛
B.二氧化硫
C.硼砂
D.吊白块
第10题
A.人工合成物质;
B.天然物质;
C.香料;
D.加工助剂
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