题目
A.餐台保洁不到位
B.餐具摆放不规范
C.主题设计不到位
D.表现手法不当
E.公用餐具摆放不正确
第1题
A.保洁不到位
B.餐具间距不符合标准
C.餐巾花摆放不协调
D.主题设计不当
E.表现手法不当
第2题
A.服务员个人仪容
C.台面不干净
D.餐厂厅环境布置色彩运用不当
E.主宾位置错误
第3题
A.工作服不整洁
B.餐具上留有手印
C.台布洗涤不干净
D.装饰品不干净
E.餐具摆放不标准
第4题
第5题
A.病情观察不到位
B.基础护理不到位
C.抢救措施不及时
D.护理记录不规范
第6题
A.A.餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置
B.B.餐区绿化摆放以美观为原则。
C.C.餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。
D.D.隔离槽需摆放于餐厅出入口。
第7题
第8题
A.评估不到位
B.疾病因素否
C.核对制度落实不仔细
D.护理管理不到位
E.以上都是
第9题
第10题
A.洗消间内使用白色毛巾
B.保洁柜内保持干燥,进入保洁柜内的餐具必须干净无积水
C.消完毒的餐具可用白色毛巾擦拭
D.餐饮具禁止裸放,必须放进保洁柜(开餐前30分钟放置开餐区)
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