更多“意大利人菜肴特点是味浓、香、烂，以（)闻名。”相关的问题
第1题
由于味的组合多变，中国菜肴有“一菜一格，百菜百味”的说法。（)
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第2题
由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。（)
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第3题
汽蒸能使原料成熟后形整不烂，还能保持原汁、原味（）
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第4题
我国饮食文化历史悠久，不同地区的饮食各具特色。下列哪个菜系自古享有“一菜一格，百菜百味”的美誉？（)
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第6题
山东菜系的特点是突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为主。（）
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第7题
粤菜复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。（)
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第8题
保持菜肴本味的基本要求是要保持本地风味和（）。
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第10题
有机磷中毒患者口腔有：（)。
A.烂苹果味
B.尿味
C.肝臭味
D.恶臭味
E.大蒜味
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第11题
当今世界上被称为“保健美容肉”和“百味肉”的是（)。
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