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[单选题]

饭店设备订房机构主要目的是（)。

A.为客人提供方便

B.尽量满足宾客的订房要求，避免超额、缺额预订现象

C.为树饭店现象

D.避免超额、缺额预订现象

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第1题

订房具有契约性质，饭店应满足客人的预订要求。（）
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第2题

“订房管制”指预订处在确认客人的订房后，首先要指定某一房间为“管制房号”，即提前一天或数天，用
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第3题

由于电脑突然死机，导致宾客保证类订房没有预订成功，属于饭店管理方面的原因。（)
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第4题

所谓超订，就是为了减少客人无到或临时取消预订给饭店可能造成的损失，饭店在客房实数预订快要满的情况下，再适当增加一定百分比的订房数量的现象。（）
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第5题

最为广泛的客房预订方式有（)。

A.口头订房

B.电话订房

C.传真订房

D.计算机网络订房

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第6题

下列关于影响酒店是否进行超预订的叙述，错误的是哪一项（)？

A.A.若全都为保证类订房，不做超预订

B.B.若团体订房较多，适当降低超订比例

C.C.若临时性订房和散客订房较多，可适当提高超订比例

D.D.为支持同城其他兄弟酒店，出租率较高的酒店必须无条件进行超预订

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第7题

对于饭店来说，接受传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后，应该及时打上时间记号——查询预订预报表或订房控制簿——如果有则按规定填写预订单——（)。

A.通知销售部

B.将传真或函件的原件存档

C.电话通知客人

D.确定客人房间号

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第8题

对有订房凭证的客人，开房员应先礼貌地请其出示订房凭证的正本，注意检查下列内容：订房凭证发放单位的印章、宾客姓名、（)，同时解答客人的问题。

A.饭店名称

B.职业

C.房间种类

D.住宿时间

E.用餐安排

F.抵店日期

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第9题

客人电话订房，饭店同意接受，但并未发送确认信息，客人到步时又无房间提供，这种情况应被视为确认类订房，故饭店应承担失约责任。（）
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第10题

超额订房的数量和幅度通常控制在可预订房数的（）。

A.1%--5%

B.5%--15%

C.20%--30%

D.25%--30%

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