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[单选题]

烈性酒是酒精浓度较高的酒,它是通过有蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒,因此烈性酒也被称为蒸馏酒,酒液中乙醇含量在()有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。

A.35°以上的

B.40°以上的

C.45°以上的

D.50°以上的

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第1题

烈性酒是酒精浓度较高的酒,它是通过用蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒,因此烈性酒也被称为()。

A.压榨酒

B.陈酿酒

C.蒸馏酒

D.发酵酒

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第2题

原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液,酒精含量较低的一类酒是()

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第3题

发酵酒又称(),是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。

A.自酿酒

B.原汁酒

C.酿造酒

D.蒸馏酒

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第4题

蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的,蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很
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第5题

烈性酒中乙醇含量在45°以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。

A.咖啡酒

B.金酒

C.香草酒

D.鸡尾酒

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第6题

酒按()的不同,分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒。

A.原材料

B.用途

C.化学成分

D.加工方法

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第7题

味美思是以蒸馏酒为基酒,加上苦艾等25至40种植物和蒸馏酒配制成的酒精含量在17%—20%之间。()
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第8题

果酒在酒的分类中属于()

A.蒸馏酒

B.酿造酒

C.配制酒

D.发酵酒

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第9题

原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为()。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.啤酒

D.黄酒

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第10题

按照生产工艺,酒分为()。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.混调酒

D.佐餐酒

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第11题

液态法白酒是采用酒精生产方式,即()和蒸馏的白酒。

A.液态配料

B.液态糖化

C.液态发酵

D.液态馏酒

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