更多“西餐摆台操作前,服务员要洗手消毒()”相关的问题
第3题
西餐铺台,在铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
点击查看答案
第4题
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台2cm,与展示盘相距1cm。()
点击查看答案
第5题
西餐宴会摆台中,摆放装饰盘一般用托盘操作。()
点击查看答案
第6题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
点击查看答案
第7题
每次实施防治处理结束离开现场前,要进行手清洗和消毒洗手采用非接触式的洗手装置()
点击查看答案
第8题
西餐摆台主刀应放在展示盘左侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离2cm,刀刃向左,与展示盘相距1cm。()
点击查看答案
第9题
西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方,杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。()
点击查看答案
第10题
中餐便餐摆台时餐厅服务员要站在主位铺台布,台面中心线居中,十字交又点居桌中心,台布正面朝上、台面平整、四角下垂相等。()
点击查看答案
第11题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
点击查看答案