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第1题
PCB不溶于水,可溶于脂肪和有机溶剂,热稳定性好,分解温度800℃以上,半衰期很长,在人体内的半衰期为1~10年。()
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第3题
极性有机化合物,通常溶于水而不溶于非极性或弱极性的有机溶剂。()
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第4题
索氏提取法提取含糊精样品脂肪时,溶解去除糊精常用()。
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第5题
固液提取常有索氏提取法、震荡提取法、组织捣碎法和消化提取法。()
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第6题
原料奶中的脂肪不溶于水,碱性清洗液在热水中可除去设备表面的脂肪。()
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第7题
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是索氏提取法。()
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第8题
测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是()
A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.碱性乙醚提取法
D.巴布科克法
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第9题
羧酸的溶解度随着相对分子质量的增加而迅速减小。高级脂肪酸都不溶于水,芳香酸大多难溶于水,易溶于有机溶剂中()
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第10题
水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪或脂溶性溶剂,不属于水溶性维生素的是()。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.维生素C
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第11题
甲醇为无色澄清液体,有刺激性气味,不溶于水,可混溶于醇、醚等多数有机溶剂。()
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