题目
A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第1题
A.化学性危害因素
B.生物性危害因素
C.物理性危害因素
D.未知性危害因素
第2题
A.食品安全标准
B.产品质量法
C.消费者权益保护法
D.农产品质量安全法
第3题
第4题
第5题
A.生物性危害
B.物理性危害
C.化学性危害
第6题
B.显著危害
C.控制点
D.关键限值
第7题
A.化学性危害
B.生物性危害
C.物理性危害
第8题
第9题
A.病原微生物
B.生产性毒物
C.致病寄生虫
D.生产性粉尘
第10题
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