题目
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.物理危害
B.化学危害
C.放射性危害
D.生物危害
第6题
A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第7题
第8题
A.生物源危害
B.化学源危害
C.物理源危害
D.建筑危害
E.人员之间的危害
第9题
第10题
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