题目
A.酒店普通员工
B.本部门或本岗位具有高超专业技能的酒店经理及资深员工
C.酒店高层管理人员
D.新入职员工
第1题
A.A.在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导,使员工在实践中了解和掌握规范与技能。
B.B.酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教;酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中;
C.C.酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求,定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程;
D.D.以上选项皆对
第2题
A.A.前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作,其他工作和普通服务员没有区别
B.B.前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员,酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔
C.C.资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间
D.D.资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备,使酒店的人员晋升更加顺畅
第4题
A.A.酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练,不可擅自演练。
B.B.酒店消防安全演练结束后,必须记录存档
C.C.酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D.D.酒店开展消防安全演练时,只需确保安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可
第5题
A.A.酒店若有特殊情况需要申请PMS账户的岗位,需申报上级主管经理备案
B.B.新员工账户的开通、离职员工账户的关闭,店长必须如实填写《酒店员工电子账户清单》,填写后的帐户清单文档需打印后由驻店专员存档
C.C.酒店店长每月末填写《酒店员工电子账户清单》—汇总表并打印月度《酒店员工电子账户清单》,店长及酒店驻店专员必须在相应位置签字确认,由店长负责存档
D.D.上级主管经理每季度末复核辖区内各酒店账户清单与酒店实际设置是否一致,检查后填写《酒店员工电子账户清单-检查记录》文本并签字,由店长负责存档
第6题
A.A.运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作
B.B.运营经理协助店长做好酒店的销售工作
C.C.协助店长制定酒店各岗位培训计划,负责组织落实酒店培训计划实施与考核
D.D.运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作,积极协调和协作各岗位的工作
第7题
A.A.酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练,不可擅自演练。
B.B.酒店消防安全演练结束后,必须记录存档
C.C.酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D.D.酒店开展消防安全演练时,只需确保工程维护员、安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可
第9题
A.A.城区各酒店可在酒店人员稳定后,再执行新的编制标准,进行相关人员的调整。
B.B.酒店在调整过程中,对富余的值班经理可以增加任命前厅副理,为新店开业准备,或者城区调配。
C.C.酒店可在总人员编制内,根据实际情况选定资深员工,但资深员工数应控制在总编制人数的10%内,包含资深工程维护员
D.D.客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制,若已经审批通过的特批编制可以延续使用,不需要重新审批。
第10题
A.A.应防止非酒店工作人员进入酒店后台区域,发现应及时劝阻;异常情况应及时报告
B.B.经理
C.C.酒店员工或外来人员携带物品进出酒店时,酒店管理人员获安保员无须检查和询问
D.D.员工私人物品应保存在更衣箱内,更衣箱必须上锁
E.E.酒店仓库、厨房、员工宿舍、办公室无人时应及时上锁
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