关于膳食纤维理化特性的描述，错误的是（)

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

A.能促进体内双歧杆菌增殖

B.防止龋齿

C.是一种水溶性食物纤维

D.易被人体消化道酶水解

A.极易溶于水

B.在动物体内很难被消化代谢

C.容易被霉菌、酵母和乳酸菌利用

D.能做为食品保湿剂

A.能降低血浆胆固醇

B.能降低餐后血糖的生成

C.能改善大肠功能

D.保护肝脏和解毒

A.水的主要来源是喝水

B.白开水能稀释血液，降低血液粘稠度

C.豆浆能增加人体对糖的吸收

D.酸奶具有促进胃液分泌、增强消化功能的作用

E.老年人应适当喝少量果汁有助于消化和润肠道

A.目前对健康人群胆固醇的摄入不再严格限制

B.高血脂人群不必强调严格控制膳食胆固醇和饱和脂肪的摄入

C.膳食胆固醇的吸收率约为50%

D.植物固醇能促进胆固醇的吸收

A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物

B.热量主要由碳水化合物提供

C.此种膳食残渣多，刺激性较大

D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收

E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础