更多“壶泡法、杯泡法、盖碗泡法是初学茶艺的三种基本泡法。()”相关的问题
第1题
白茶瓷壶泡法茶艺中,主泡茶具可以选用清新的浅色系的鹅黄色瓷壶。()
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第2题
发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是().
A.化学消泡法
B.生物消泡法
C.机械消泡法
D.添加剂消泡法
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第3题
下列不是泡油炒法的操作要领的是()。
A.肉料泡油时泡到全熟
B.选用适当的勾芡方式
C.火力尽量偏猛
D.肉料泡油时,一般只泡到三到八成熟
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第4题
毛茶法即在茶中加入干果,直接以热水点泡,饮茶食果。()
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第5题
“泡心法”和“煮芡法”是米粉面坯熟处理的两种不同的工艺方法。()
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第7题
清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每30ml左右水容量,需要1克干茶。()
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第8题
烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。()
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第9题
起泡分坯泡与釉泡两种,釉泡又分氧化泡和还原泡。()
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第10题
使用盖碗用具泡茶时,准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、储茶器即可。()
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