下列关于餐厅计划清洁卫生安排不正确的是哪项（)？

B.楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间，完成每天的计划卫生清扫，单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查

C.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

D.做好计划卫生后，服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目;“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间，暂不用填写，补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中

A.A.客房经理应根据酒店出租率情况，做好每天的大清洁项目的安排，确保清洁项目的彻底执行

B.B.计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查，大清洁由客房经理进行抽查。

C.C.客房经理根据《客房项目保洁周期表》，合理制定计划卫生项目

D.D.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期

A.A.单项清洁和大清洁卫生项目厨房和餐厅是分开操作的

B.B.单项和大清洁卫生项目考核除了公司有规范表格参考，还可根据餐厅实际情况而定

C.C.单项清洁只有餐厅有，如电话机消毒、厨房无单项清洁项目，只有大清洁项目，如灶台、冰箱等部位，不需要每天清洁消毒

D.D.单项清洁和大清洁卫生考核项目，由各部门负责人自查，餐厅主管必查，运营经理抽查

A.A.客房计划卫生指大清洁，包含单项清洁，即大清洁项目包含全部单项清洁的项目，比单项清洁做得更仔细;

B.B.客房单项清洁，每天做一个区域或一个项目;客房大清洁，每天做一间，每月每间一次;

C.C.单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查，大清洁项目必查;

D.D.客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

A.公共区域周期“大清洁”

B.每天彻底“大清洁”

C.分时分段“大清洁”

D.季度、年度“大清洁”

A.分项限时“大清洁”

B.每天彻底“大清洁”

C.分时分段“大清洁”

D.临时突击“大清洁”

A.专项清洁工作

B.垃圾收集与处理

C.上门有偿清洁服务

D.管道疏通服务

A.A.洁而亮可以清洁卫生的不锈钢五金件

B.B.卫生间不锈钢五金件保养周期为30天

C.C.将洁夫液倒在干抹布上，然后均匀平铺物体表面，再用力清洁

D.D.卫生间不锈钢五金件安排在单项清洁内，每月使用不锈钢油清洁一次

A.A.厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作

B.B.餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。

C.C.餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。

D.D.餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

A.外墙清洗

B.泳池清洁

C.专项清洁工作

D.管道疏通服务