重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 行业知识 > 知识竞赛 > 百万公众网络
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[判断题]

刀口的种类有切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、挖、砸、撬、锤等十种。()

判断题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看参考答案
更多“刀口的种类有切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、挖、砸、撬、锤等十种。()”相关的问题

第1题

从砧板与原料所接角的角度讲,刀法的种类可分为切、片、剁、斩、劈、排、抖、拍、剞、削、旋、刮、挖、砸、撬、锤、等十种。()
点击查看答案

第2题

文武刀前部多以切、片为主,后部多以()为主,也可以心用背部砸。

A.劈、剁、斩

B.碾、挖、撬

C.剞、诞、刮

D.排、抖、削

点击查看答案

第3题

泥茸的加工方法主要采有排剁法、刀背砸法或斩法以及()等一系列加工工艺制成泥茸状。

A.抖刀法

B.旋刀法

C.过水

D.过罗

点击查看答案

第4题

刀工技法中,对原料粗加工方法有()等。

A.剞

B.雕刻

C.劈,斩

D.削,刮

点击查看答案

第5题

原料粗加工可用剞,雕刻,原料细加工可用劈,斩()
点击查看答案

第6题

泥茸的加工方法主要采用排剁、刀背砸法或法以()等一系列加工工艺制成泥茸状。

A.抖刀法

B.旋刀法

C.过水

D.过罗

点击查看答案

第7题

大鱼头适用的刀法是()。

A.排斩

B.铡刀切

C.直剁

D.拍刀砍

点击查看答案

第8题

原料在粗加工时可能会用到劈、斩等刀法()
点击查看答案

第9题

斩拌机旋转剁刀的半径相同。()
点击查看答案

第10题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角,包括有切法、剁法和斩法三种。()
点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧